Köftesi için:
300 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı galeta unu
isterseniz yumurta
karabiber,pulbiber,kimyon(veya beştürlü)
tuz
sıvıyağ
üzerine:
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
3 adet mantar
tuz
pulbiber
sıvıyağ
kaşar
Et yemeklerimde beştürlü baharat kullanmayı tercih ediyorum.Bunu aktarlardan temin etmeniz mümkün.Sonuçtan çoook memnun kalacagınızı garanti ediyorum.Aromatik tatlardan hoşlanıyorsanız mutlaka deneyin derim.
Soğan ve sarmısağı rendeleyin.köfte için kalan malzemeleri ekleyin.Köfte harcınızı yoğurun.Ben köfteleri biraz büyük yaparak tek porsiyon olarak sunum yaptım.Şekil verdikten sonra sıvıyağda kızartın.
Sebzeleri doğrayın ve az yağ ile soteleyin.Fırın kabınıza önce köfteyi sonra sebzeleri koyu en üstede kasar rendeleyin.Fırında kaşarlar eriyene kadar tutun.Lavaş ile sıcak servis yapın.Afiyetler olsun....
0 yorum:
Yorum Gönder