- 500 gr taşlık
- Kimyon
- Pul biber
- Tuz
- Kekik (mümkünse dağ kekiği)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yufka ekmek yada lavaş
Taşlığın üzerine su, tuz ekleyerek haşlayın. Haşlanan taşlığı ince ince kıyın veya rondodan geçirin (daha kolayıma geliyor) Sıvı yağı kızartın. Kıyılmış taşlığı pul biber, kimyon, kekikle soteleyin. Kekik ve kimyonu bol bol kullanabilirsiniz. Kokoreç tadını sevenler için gerçeğini aratmıyor. Yufka ekmeğine sarıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…
0 yorum:
Yorum Gönder