HAMUR KIZARTMASI

1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un

Kızartma için;
sıvıyağ

Un hariç malzemeleri karıştırın. En son unu ekleyerek ele yapismayan bir hamur yoğurun. Hamuru un veya yağ yardımıyla tezgah açın  ve istediğiniz gibi kesin. Kızgın yağda kızartın.

Read more

KAŞARLI FIRIN PATATES

3 -4 adet patates
1  çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Kekik
Pulbiber
Tuz
Tereyağı

Patatesleri soyup parmak kalınlığında kesin. Baharatları ve bir miktar sıvıyağ ile harmanlayın. Fırın kabınızı tereyağı ile yağlayın. Patatesleri kaplara koyarak fırında pişirin. Pişmeye yakın kaşar peyniri serpin. Kaşar kızarana kadar fırında tutun. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Read more

EV YAPIMI SARELLE

200 gr tereyağı
4 su bardağı süt
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı süt  tozu
2 su bardağı un
4-5 yemek kaşığı kakao
2 paket vanilya
1 su bardağı çekilmiş fındık

Tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun. Unun rengi değişince ocaktan alın. Yumurta, 3 su bardağı süt  ve şekeri  mikserde 3-4 dakika çırpın. Ilıyan unun üzerine karışımı dökün.  Blendir ile pürüzsüz olana kadar ezin. Sonra kakao,fındık  ve süt tozunu ekleyip ocağa koyun, kaynayana kadar karıştırın . Ocaktan alın.  Kıvamı koyu gelirse kalan 1 bardak sütü ekleyebilirsiniz . Süt  eklerseniz mikserle çırpın. Yaklaşık 1 kg  çıkıyor. Afiyet olsun.

Read more

KAŞIK DÖKMESİ

2  yumurta
1 su bardağı yoğurt
yarım su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz  (isterseniz az veya çok koyabilirsiniz )

Yumurta, yoğurt, yağı karıştırın. Sonra kalan malzemeleri ekleyerek koyu kıvamlı bir hamur elde edin. Kıvamı mutlaka koyu  olmalı, duruma göre un ilave edebilirsiniz. Yapışmaz tavayı yağlayın. Hamurdan  1 er kaşık dökerek kaşıkla düzleyin. Arkalı önlü kızartın. Ben tuz miktarını az tutup tatlı ile  yemeyi seçtim. Tuzu kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Read more

SUCUKLU MANTARLI OMLET

2 adet mantar
Yarım kırmızı biber
Bir miktar sucuk
Birkaç dal maydanoz
3 yumurta
Tuz
Tereyağı


Mantar, sucuk, kırmızıbiber ve maydanozu doğrayın. Tereyağında çok az soteleyin. Peşinden 3 yumurtaya tuz ekleyerek çırpın. Sebzelerin üzerine dökerek pişirin. Afiyet olsun.

Read more

UĞUR BÖCEKLİ KAHVALTI

iştahsiz bir çocuğunuz varsa neler yapabilirim diye düşünmekten alıkoyamıyor insan kendini..Bendeki öyle bunu dağıtması 2 sn sürmediği gibi neden gözü var diy ağlamasıda çabası oldu..Dilerim sizinkiler sever...

1 adet tost ekmeği
krem peynir veya süzme peynir
1 adet kıvırcık yaprağı
1 dilim domates
2 adet zeytin
maydanoz sapı
çörekotu

Tost ekmeğinin üzerine peyniri sürün.Kıvırcık yaprağını koyun.Domatesi ortadan ikiye bölün.Biraz ayrık olarak üzerine koyun.Zeytinden küçük yuvarlaklar koparıp benek olarak domatesin üzerine koyun.1adet zeytinin üzerine peynir ve çörekotuyla göz yapın.Domatesin önüne koyun.Maydanoz saplarınıda zeytinin arkasına koyarak servis yapın.

Read more

FRANSIZ TOSTU

6 adet tost ekmeği
Kaşar
Sucuk
1 çay bardağı süt
2 yumurta
Tereyağı


 Öncelikle tost ekmeklerinin kenarlarını kesin. Ortadan ikiye bölün. (üçgen şekli olacak )Icine kaşar ve sucuk koyun.  Süt ve yumurtayı çırpın.  Ekmekleri sosa bulayarak çok az tereyağı ile tavayı yağlayın  ve arkalı önlü kızartın. Afiyet olsun.

Read more

KAHVALTILIK EKMEK

Bayat ekmek değerlendirmenin en lezzetli yolu. ..

1 adet bayat ekmek
Bir miktar peynir  (ben siverek tulumu tercih ettim )
1 su bardağı süt
1 çay bardağı küp doğranmış sucuk
Kuru nane
Pulbiber
Çok az sıvıyağ

Ekmekleri dilimleyin. Harç için tüm malzemeleri ekleyerek karıştırın.  Ekmeklerin üzerine bir iki kaşık dökerek ekmekleri fırın tepsisine dizin. 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.

Read more

YUMURTA PİYAZI

4- 5 adet yumurta

1 adet kuru soğan veya bir kaç dal yeşil soğan

Pul biber

Maydanoz

Karabiber

Limon suyu

Tuz

Zeytinyağı

Yumurtaları haşlayın. Bu arada soğanı ve maydanozu doğrayın. Haşlanmış yumurtaları küp küp doğrayın. Baharat ve tuzunu ekleyin. En son yağ ve limon sosu ekleyerek karıştırın. Afiyet olsun.

Read more

SALAMLI GÜL MİLFÖY

Daha öncede bu tarifi denemiştim ama bu kez daha çok beğendim. Sanırım içimdeki gül sevgisi yemeklere de bulaşmaya başladı :)))

Miktarını kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz..
Milföy Hamuru
Salam

üzerine;
yumurta sarısı

Milföy hamurlarını şerit şeklinde uzunlamasına kesin.Ben bir milföyü 3 e kestim.üzerine ince doğranmış salamları dizin ve milföyü rulo yapın.Rulonun kenarına kürdan batırınki milföyler açılmasın.Kenarlarına yumurta sarısı sürerek 180 derecede pişirin.Afiyet olsun...

Read more

PEYNİR ERİTMESİ

Bir miktar tulum peyniri
Bir miktar kaşar peyniri
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı

Fırın kabınızı yağlayın.  Tulum ve kaşar peyniri rendeleyin.  Yumurtayı çırpın ve peynirle karıştırın.  Tereyağını küçük parçalar halinde üzerine koyun. Fırında 200 derecede kızarana kadar  pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Read more

LAVAŞ EKMEKLİ TOST

Tortilla  (lavaş ) ekmeği
Sucuk
Kaşar
Tereyağı
Kahvaltılık kahsos ( isterseniz )

lavaş ekmeğinin  üzerine  kahvaltılık  sos  sürün. Hazır sos  kullanabilirsiniz yada bunu hiç  sürmeyebilirsiniz. Sucuk ve kaşarı ekmeğin içine  koyup  ekmeği rulo yapın. Üzerine tereyağı sürün ve tost  makinasında pişirin. Kahvaltı için  hem pratik  hemde farklı bir alternatif. .Afiyetler olsun.

Sağlıkla ve sıhhatle kalın. . .

Read more

SUCUKLU KAŞARLI SİMİT

Kahvaltıya  farklı bir şey arıyorsanız harika bir tarifle  burdayım ...

1 adet simit
Bir miktar sucuk
1 yemek kaşığı tereyağı
Bir çay bardağı  kaşar rendesi

Simitleri ince ince halka şeklinde  doğrayın. Üzerine erittiğiniz kızdırılmış tereyağı  dökün. Sucukları  ve rendelenmiş  kaşar peynirini koyun. 180 derecede kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun.

Sağlıkla ve sıhhatle kalın. ..

Read more

EKMEK ÇANAĞINDA OMLET

Hamburger  ekmeği
Kırmızı biber
Mantar
Yeşil soğan
Sucuk
Yumurta
peynir  (kaşar )


Hamburger  ekmeklerinin içini  oyun. Yumurtaların beyazı  ve sarısını  ayırın.  Kalan  malzemeleri doğrayın  ve yumurtanın  akıyla  malzemeleri karıştırın.  Hamburger  ekmeginin  içine  koyarak  üstünede  yumurta sarısını  koyun. 200 derecede pişirin.  Ekmekler  sert  olursa fırından  çıkarınca  üzerini  havlu ile kapatın. 10 dk bekletin  veya fırına  ısıya dayanıklı bir kaba su koyun. Afiyetler olsun.  Sevgiyle  ve sihhatle  kalın.

Read more

GÜVEÇTE PORSİYONLUK MENEMEN

Malzeme miktarını  kişi  sayısına göre ayarlayabilirsiniz.

Domates sos
Yumurta
Kaşar
Maydanoz
Pulbiber
Beştürlü
tuz
 Tereyağı

Güveç  kapılarının  dibini  tereyağı  ile  sivayin. Isterseniz  bir parça  tereyağı  da koyabilirsiniz.  Üzerine  domates  sos  koyup  baharatları ekleyin.  Domates  sosu   güveç  kapılarının  yarısına  kadar  doldurun yoksa  yumurta  ekleyip  kaynayinca  tasabilir. Sosunda  üzerine  bir  yumurta  kırıp  200  derecede pişirin.  Yumurtalar pişince  kaşar  peyniri  serpin.  Fırında  kaşarlar  eriyene kadar tutun. Çıkarıp  pulbiber  ve maydanozla süsleyin .  Afiyetler olsun.

Read more

KAHVALTILIK SUCUK KEBABI

 Bir  miktar  biber  (kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz )
Sucuk

Biberleri ve sucuklari doğrayın. Yağlı kağıt üzerine koyun.  Kağıdı  zarf  şeklinde  kapatın. Tost makinasinda pişirin. Afiyet olsun

Read more

PANKEK YAPIMI

1 su bardağından 1 parmak eksik süt
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı dolusu toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çimdik tuz
Pişirmek için çok az sıvı yağ



Kaba yumurtayı kırın. Üzerine süt ve sıvı yağ dökün. İyice çırpın. Un ve kabartma tozunu eleyip, ekleyin. Tuz ve şekeri de koyun. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Küçük boydaki bir tavanın tabanını hafifçe yağlayın. Tavayı yüksek ateşte kızdırın. Daha sonra ocağın altını kısın. Pankek harcından yarım kepçe alın. Kepçeniz küçükse bir kepçe de olur. Tavaya dökün. Kenarları toparlanıp, üzeri göz göz olunca spatula yardımıyla diğer tarafını çevirin. Eğer tavanız küçük değilse hamuru orta boy bir tavanın ortasına dökerek, pişirebilirsiniz. Fakat tavanın tabanına tamamen yaymayın. Pişen pankekleri servis tabağına alın. İsteğe göre reçel, bal, nutella, pekmez ya da çeşitli marmelatlar koyup, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Read more

KAHVALTILIK KREP

2 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı su
Yarım su bardağı yağlı süt
1 çay kaşığı tuz
Yağ
Tuz



Una süt, tuz ve su eklenerek topak topak kalmayacak şekilde iyice çırpın. Yumurtaları ilave edin bir süre daha çırpmaya devam edin. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur elde edin. Teflon tavaya 1 çay kaşığı yağı koyun ve tava iyice kızgınlaşmaya başladığı zaman tavaya 1 kepçe hamuru döküp güzelce yayın (hamuru tavayı hareket ettirerek yayın kaşık kullanmayın). İki tarafını da çevirerek orta ateşte pişirin.

Read more

SALÇALI SOSİS TAVA

200 gr dana sosis
1 yemek kaşığı salça
Tereyağı
Karabiber
1 çay bardağı su

Tereyağını eritin. Sosisleri yuvarlak halka olacak şekilde doğrayın. Tereyağında soteleyin. Salçayı, karabiberi ve suyu ekleyerek pişirin. Kıvamına göre su miktarını değişebilirsiniz. Afiyet olsun.

Read more

KAVURMALI KREP

2 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ
Tuz
İç harcı için;

150 gr kavurma
Üzeri için;

Kaşar peyniri rendesi


Una süt, tuz ve su eklenerek topak topak kalmayacak şekilde iyice çırpın. Yumurtaları ilave edin bir süre daha çırpmaya devam edin. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur elde edin. Teflon tavaya 1 çay kaşığı yağı koyun ve tava iyice kızgınlaşmaya başladığı zaman tavaya 1 kepçe hamuru döküp güzelce yayın (hamuru tavayı hareket ettirerek yayın kaşık kullanmayın). İki tarafını da çevirerek orta ateşte pişirin. Piştikten sonra içine bir miktar kavurma koyarak rulo şeklinde sarın. İsterseniz bohça şeklini de verebilirsiniz. Tüm krepleri sardıktan sonra üzerine kaşar rendesi serpin ve fırında kaşarlar eriyene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Read more