NİŞASTALI ÜÇGEN BÖREK

Daha önce sirkeli börek yaparken favorim olmuştu.Şimdi nişasta ekleyince asıl lezzet bu oldu....

3 adet yufka
yarım su bardağı sıvıyağ veya tereyağı
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta(türü farketmez)


içine;
peynir,maydanoz,pulbiber

üzerine;
susam
 yumurta sarısı
 Sıvıyağ,sirke,unu karıştırıp sosu hazırlayın.Yufkanın ilkini serin.Üzerine sostan bir miktar dökerek dağıtın.Üzerinde nişasta serpin.2yufkayı serin.Tekrar  sos sürüp nişasta serpin.3.yufkayı serin tekrar aynı işlemi yapın.Yufkayı ortadan 2 ye bölün.Genis kısmına harcını koyup rulo yapın.Üçgen şeklinde kesin.Kalan yufkayada harç koyup rulo yapın ve kesin.Üzerine yumurta sarısı sürün,susam serpin.Afiyet olsun...