KUMLU PASTA

Keki için;

4 adet yumurta,

1 su bardağından bir parmak eksik şeker

1 su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı süt,

2 yemek kaşığı kakao,

2 paket kabartma tozu (10+10 gram),

1 paket vanilya (5 gram),

1 buçuk su bardağı un.

Keki ıslatmak için;

1 buçuk su bardağı süt.

Kreması için;

3 su bardağı süt,

3 yemek kaşığı nişasta,

1 su bardağından biraz eksik toz şeker,

2 yemek kaşığı kakao,

1 yemek kaşığı tereyağı,

1 paket sütlü çikolata (80 gram ).

Üzeri için;

Kakaolu bisküvi.

Önce yumurtayla şekeri köpürünceye kadar çırpın.

Sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip kek hamurunu hazırlayın.

Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama boşaltıp 180 derecelik fırında( önceden ısıtmadan) pişirin.

Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkınca sütle hertarafını ıslatın.(kekin üzeine çatala delikler acarsanız daha hızlı sütü çeker)

Kreması için; sütü nişastayı şekeri kakaoyu bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin.

Kaynadıktan sonra içine yağı ve çikolataları ekleyip ocaktan alın.

Kremamızıda kekin üzerine yayarak düzleyin.

1 paket kakaolu petibör bisküvileri rondodan geçirin. Pastanın üzerini bisküvilerde kaplayın.Dolapta 1 saat ekletip isteddiğiniz gii süsleyin.

Read more

MUHALLEBİLİ TART KEK

Kış geldimi en çok aranan şey olsa kek ❄⛄😋 kapalı soğuk havalarda çay kahve yanına evi saran kek kokusunu sevmeyen varmi😋😋
Tart Kalibinda Muhallebili Kek
2 yumurta
1 çay bardağı ve 2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un

Muhallebisi için ;
 2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Yumurta ve şekeri beyazlasana kadar çırpın. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyin. En son un ve kabartma tozu ekleyerek hafif karıştırın. Kalibinizi yağlayın. Kek harcinizi koyup önceden ısıtılmış fırında  180 derecede pişirin. Kek  piserken tereyağı ve vanilya hariç muhallebi malzemelerini karıştırın. Ocağı alıp kaynayana kadar karıştırın. Kaynağında ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayi ekleyin. Soğumaya bırakın. Kek ve muhallebi soğuyunca kekin üzerine muhallebiyi dökün. İstediğiniz gibi süsleyip dolaptan 1 saat bekletin. Afiyet olsun.

Read more

COCOSTAR KEK

4 yumurta (1 tanesinin beyazını ayırın)
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu(ben 2 koyuyorum)
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
3  su bardağı un

İçine :

2 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta akı

üzerine:

80 gr beyaz çikolata

öncelikle içine koyacağımız cocostarı hazırlayalım.Hindistan cevizi,pudra şekeri ve yumurta akını karıştırın.Elinizle yumurta büyüklüğünde toplar yapın,dolaba kaldırın.Şimdi kek harcı için yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın.Un ve kabartma tozu hariç kalan malzemeleri sırasıyla ekleyin.En son unu ve kabartma tozunu ekleyin.Akışkan bir hamurunuz olacak.Kek kalıbını yağlayın.Kek harcının yarısını koyun.üzerine yaptığınız toplarını aralıksız koyun.Kalan kek harcını üzerine dökerek önceden ısıtılmıs fırında 180 derecede pişirin.Fırından çıkan keki soğutun.Soğuyunca ters çevirip çıkarın.Üzerine benmari usulü erittiğiniz çikolatayı bir poşete koyup üzerine sıkın.

Read more

TENCERE KEKI

Harika bir tencere keki tarifiyle burdayım 🎀🎀🎀

2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 şu bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1,5 su  bardağı un

Şeker ve yumurtaları çırpın . Un  hariç malzemeleri ekleyip karıştırın . En son unu ekleyin . 18 cm çapında borcami tereyağı ile yaglayin . Kenarlarına un serpin kalan unu dökün . Karışımı borcama dökün . Borcami geniş bir tencere içine oturtun . Kekin hizasına kadar soğuk suyu tencereye ekleyin . Üzerine nemli bir bez ile örtüp kapağı kapatın . Şu kaynayana kadar yüksek ısıda sonra kısık ateşte 45 _50 dk pişirin . Kurdan ile pisme testi yapabilirsiniz . Kesinlikle yumuşak ve düz bir kek oluyor . Pistikten sonra ters çevirip üzerini istediginiz

Read more

KOLAY PASTA

2 adet baton kek
1 çay bardağı krema
150 gr çikolata
isterseniz fındık,fıstık,ceviz

üzerine;
çikolata,süsleme şekeri

Kekleri ufalayın.Kremayı ocakta ısıtın,kenarları göz göz olunca ocaktan alıp içine çikolatayı ekleyin ve eritin.Sosu kekin üzerine dökün.İsterseniz kuruyemiş ekleyebilirsiniz.Karışımı streç filme sarıp rulo yapın.Dolapta 1 ssat bekletin.Çıkardıktan sonra dilimleyin.Çikolatayı benmari usulü eritin.Dilimlediğiniz pastayı çikolataya batırarak üzerini süsleyin.Afiyet olsun.

Read more

NEGROLU BROWNİE

sadece 3 yrmrk kaşığı unla kek :)) hayde tarife...

200 gr bitter çikolata
Yarım su bardağı ve 2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağından 1 parmak eksik esmer şeker(yoksa normalde olabilir)
4 yumurta
bir çimdik tuz
1 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı un
üzerine negro veya oreo

 Tereyağını eritin.Erimeye başlayınca çikolatayı koyup birlikte eritin.Yumurta ve şekeri çırpın.Kalan malzemeleri ekleyin.En son tereyağlı çikolaya karışımını ekleyip karıştırın.Küçük kare borcama yağlı kağıt serin.Karışımı dökün.üzerine negroları serpiştirin.Önceden ısıtılmıs fırında 30 dk pişirin.Kürdan testi yapmayın zaten içi yumuşak oluyor :)..ççook hafif ve lezzetli...

Read more

TAVA DA SÜNGER KEK

3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı süt +1 su bardağı süt  (sonuna )
3 kaşık kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Tavayı yaglamak için; Tereyağı

Yumurta ve şekeri mikserde 3-4 dakika çırpın. Sıvıyağ, süt ve kakao yu ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız sostan 1,5 su bardağı ayırın. Kalan sosa  un, kabartma tozu, vanilya ekleyerek karıştırın. Tavayı yağlayın ve un serpin. Kek harcını tavaya dökün. Orta gözlü ocağa alüminyum folyo yu birkaç kat katlayarak koyun, bu  ısının yayılmasını sağlayacak. Tavanın kapağını kapatın.  Kapakta delik varsa onuda kapatın. Yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Kürdanla kontrol edebilirsiniz. Kalan sosa 1 su bardağı süt ekleyip kaynatın. Kek Piştikten sonra ters çevirerek ılıtın. Sosu dökerek servis yapın. Afiyet olsun.

Read more

KADAYIFLI KEK

2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

250 gr kadayıf
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı şeker  1 su bardağı ceviz

Şerbet için ;
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Kadayıfları tereyağı ve sekerle biraz rengi değişene kadar kavurun  ve soğumaya bırakın.
Yumurta ve şekeri mikserde 3-4 dakika çırpın. Sıvıyağ, kabartma tozu vanilya,unu ekleyerek karıştırın. Borcamı yağlayın. Altına biraz kadayıf serpin. Kalan kadayıfı 2 ye bölün. Yarısını kek hamurunun üzerine ekleyin ve cevizi de koyarak
 Borcama dökün. Kalan kadayıfı üzerine serpin. 180 derecede pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Şerbeti için malzemeleri karıştırın ve kaynatın. Kek soğuk serbet sıcak olacak şekilde dökün. Dinlendikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Read more

KAKAOLU FINDIKLI KEK

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 veya 2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

içine:
1 su bardağı kavrulmuş fındık

Süt ve şekeri köpürene kadar çırpın.Un ve kabartma tozu tozu hariç tüm malzemeleri ekleyerek karıştırın.En son un,fındık ve kabartma tozunu ekleyin.Fırın tepsisini yağlayın.Kek harcını dökerek 180 derecede pişirin.Afiyetler olsun.

Read more

SELANİK GEVREĞİ (SELANİK KEKİ )

Tariflerinden  esinlenerek birçok şeyi yaptığım Mine ablam Zonguldak seyahati sonrası getirmisti. Çok beğendiğimden nerde satılıyor demeden nasıl yapılıyor diye bakmaya başladım.Gercekten hem leziz hemde besleyici.Kıtır tatlar severseniz mutlaka denemelisiniz. ..

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 su bardağı kavrulmuş fındık
Yarım su bardağı kuru üzüm  (istediğiniz kuru meyveler olabilir )
Tepsiye sürmek için;
Tereyağı

Yumurta ve şekeri mikserde 3-4 dakika çırpın. Köpürmeye başlayınca fındık ve üzüm dışında kalan malzemeleri ekleyerek karıştırın. En son fındık ve üzümü ilave edip kek kıvamından daha katı bir hamur elde edin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine önce tereyağını sürün ve hamuru  dökün. Hamurun üzerini spatula ile düzleyin. 200 derecede ısıtılmış fırına atınca 160 dereceye düşürün ve pembeleşene kadar pişirin.Piştikten sonra 15 dk dinlendirin. Dinlenen keki istediğiniz şekilde dilimleyin. Yatay olacak şekilde fırın tepsisine dizin. Tepsiyi yağlamayın yada kağıt sermeyin. 15 dk daha pişirin. Kıtırlaşmaya başlayınca fırını kapatın. Soğuyan kıtırları saklama kabına koyup 1 ay bekletebilirsiniz. Afiyet olsun.

Read more

KALPLİ ISLAK KEK

1 paket Ülker ıslak kek
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı ucuyla pembe gıda boyası
Üzerine isterseniz çilek

Islak keki ortadan ikiye bölün ve sonra enine kesin.   Kalpli kurabiye kalıbıyla orta kısmını çıkarın. Bu arada krem şantiyi sütle hazırlayın en son gıda boyası ekleyerek cirpmaya devam edin. Keklerin çıkardığınız kısmına düzgünce krem şantiyi dökün . Dolapta 1 saat bekletin ve soğuk servis yapın. Afiyet olsun.

Read more

ALMAN PASTASI

2 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
3 çay bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu



Kreması için;

500ml süt
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya



öncelikle  kek için yumurta ve şekeri çırpın. Kalan malzemeleri ekleyin ve istediğiniz fırın kabına koyun. 170 derecede pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Soğuyan keki ortadan ikiye bölün. Bu arada krema için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın. Kaynayana kadar karıştırın. Koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın ve tereyağını, vanilyayı ekleyin. Kekin tabanını serin. Üzerine kremayı dökün.  Kalan keki üzerine koyarak dolapta 1-2 saat kadar bekletin.  Afiyet olsun.

Read more

MOZAİK PASTA

Hem kolay hemde buzlukta sallayıp misafir gelince çıkarıp servis yapabilirsiniz.

Bu ölçüleri silikon kalibima göre yaptım. Siz miktarı artırabilirsiniz.

200 gr petibör bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı süt
2, 5 yemek kaşığı şeker

Üzerine;
Çikolata

Biskuvileri kırın. Tereyağını eritin ve kalan malzemeleri ekleyerek karıştırın. Biskuvileri fazla kirmayin. Yoğurarak istediğiniz kalıba koyun . Ben gül kalıbı kullandım.  Derin dondurucu kısmında 30 dk bekletin. Sonra çikolatayı benmari usulü eritin ve dolaptan pastayı çıkarın.  Kalıpların içine 1 tatlı kaşığı çikolata koyarak pastayı üzerine koyun.  Dolapta 1 saat bekletin ve servis yapın. Afiyet olsun.

Read more

ÇİLEKLİ PASTA

Dankek rulo pastayı çok duydum ve birçok yerde nice tarifler gördüm.En son ülker dankek yarışması için yapılan tarifleri görünce lezzetini tatmak istedim.Ben yarışmaya katılmasamda o kadar güzel tarif vardı ki yapmak için bunu seçtim.

1 paket ülker dankek rulo pasta
1 paket istediğiniz meyveli puding
600 ml süt
üzerine çile vs.

Ülker dankekleri 1 parmak genişliğinde kesin.Borcamın altına geniş kısmı üste  gelecek şekilde dizin.Pudingi 600 ml süt ile hazırlayın.Rulo keklerin üzerine dökrek dolapta bekletin.Servis yaparken meyve ile süsleyebilirsiniz...

Read more

MİNİ ALMAN PASTASI

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı şeker
2 yumurta
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket vanilya
1 paket instant maya
Alabildiği kadar un

Kreması İçin;
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 yumurta sarısı

Arasına isterseniz  meyve  (muz, çilek  vs.)

Üzerine;
Pudra şekeri
Çikolata sos

Ilık su, maya  ve şekeri karıştırın.  Ön mayalanma için 10 dk bekletin. Sonra kalan hamur malzemelerini karıştırın ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru mandalina büyüklüğünde kopararak elinizle yuvarlayın.  Tepsiye dizin. 30 dk dinlendirin.

Bu arada  vanilya ve krem şanti hariç tüm krema  malzemelerini karıştırarak kaynayana kadar pişirin.  Göz göz  olmaya başlayınca ocaktan alın.  Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra vanilya ve krem şantiyi toz şeklinde ekleyerek mikserle çırpın.  Dolapta dinlendirin. Tepside dinlenen hamurları ilk 10 dk  100 derecede  sonra 170 derecede kızarana kadar pişirin.  Piştikten sonra soğumaya bırakın. Soğuyan pastaları  2 ye bölün.

 İçine krema sürün, meyve koyun  ve  kapatın. Üzerine pudra şekeri serpin. Isterseniz çikolata sos dökerek servis yapın.

Read more

KOLAY TİRAMİSU

Kek için;

4 adet yumurta
4 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı süt
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kahve
1 yemek kaşığı şeker

Kreması için:
1 paket dr.oetker tiramisu yap
200 gr labne peyniri
500 ml süt

Üzerine:
2 yemek kaşığı kahve veya kakao(ben kakao kullandım)



Kek için süt ve yumurtayı çırpın. Kalan malzemeleri ekleyerek yumuşak, akışkan bir hamur elde edin.Kalıbınıza hamuru dökerek 180 derecede pişirin. Piştikten sonra ılımaya bırakın.Bu arada süt,kahve ve şekerle keki ıslatın.Tiramisu yap poşetini soğuk süte ekleyin ve çırpın.Sonra labneyi ekleyin tekrar çırpın.Soğuyan kekin üzerine dökerek dolapta mümkünse 1 gece değilse birkaç saat bekletin.Dolaptan alınca süzgeçle kakao dökerek servis yapın.Afiyetler olsun.

Read more

TENCEREDE FİNCAN KEK

Çokça  duydum. Ilk kez  yaptım. Hem çok  basit hemde  lezzetli.

1 çay bardağı şeker
2 yumurta
1 tatlı kaşığı  kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kakao
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı sıvıyağ

Şeker  ve yumurtayı çırpın.  Un hariç malzemeleri koyun ve en son  unu ekleyin.  Ben aroma  katsın  diye limon  aroması ekledim. Fincanlarin  içine  muffin  kağıtlarını yerleştirin.  Fincanlarin  yarısına  gelecek kadar  kek hamurunu  koyun.  Toplamda 9 adet çıktı. Geniş  bir  tencereye  fincanlari yerleştirin.  Fincanlarin  yarısına  gelecek kadar  ılık su ekleyin. Tencerenin üzerine  buharı  emsin  diye bir havlu  koyun. Tencere  kapağını  yerleştirin.  Önce  kaynatın sonra kısık ateşte 20 dk pişirin.  Altını  kapattıktan  sonra 20 dk  kapağını  açmayın. Afiyetler olsun.

 Sağlıkla ve sihhatle kalın.

Read more

LABNELİ RULO PASTA (PEMBE PASTA )

Pasta  için;
3  yumurta
4 yemek kaşığı şeker
7 yemek kaşığı un
1  çay kaşığı ucuyla  pembe  gıda boyası
1 çay kaşığı  vanilya

Kreması için;

1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı  şeker
Yarım  paket  labne peyniri
1 çay kaşığı  vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı


Oldukça  basit bir  o kadar da  lezzetli  bir pasta. Pasta için yumurta ve şekeri çırpın.  Kalan malzemeleri ekleyin.  Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün.  Hamuru  kenarlara  kadar kaplamak  zorunda  değilsiniz. Orta kısımda  düzgünce  yaymaniz  yeterli. 160 derecede pişirin. Hemen pistigini  için  dikkatli olun. Bu sırada krema  için  süt, şekeri ve unu karıştırın.  Ocakta  kaynayana  kadar pişirin.  Kaynayınca kapatın.  Icine  vanilya, tereyağı  ve labneyi  koyarak karıştırın. Pişen  kekin  üzerine  bez sararak  10 dk bekletin. Sonra  yağlı  kağıt  yardımıyla keki rulo  yapın.  Keki  açın. Kremayı  üzerine  sürün. Tekrar  rulo yapın. Dolapta  2  saat bekletin. Isterseniz üzerine  çikolata sos dökerek servis yapın. Afiyet olsun.

Read more

SÜRPRİZ KEK

Hamuru  için;
2 yumurta
1,5  çay bardağı  şeker
1  çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
isterseniz  aroma kullanabilirsiniz  (Acıbadem, limon)

Icine,
1,5 su bardağı  hindistan  cevizi
2 yumurta akı
1 çay bardağı  pudra şekeri

İçi  için  tüm  malzemeleri karıştırın. Cevizden  küçük  yuvarlaklar  yaparak  tepsiye  dizin. Dolapta bekletin. Bu sırada  yumurta ve şekeri mikserde 3-4 dakika çırpın.  Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştırın. En son un  ve kabartma tozu ekleyerek karıştırın. Muffin  kalıplarının  altına  bir kaşık kek  hamuru  koyun. Üzerine  bir  adet  hindistan cevizi  topundan  koyun.

Üzerine  tekrar  kek  hamuru  ekleyin. Toplamda  15 adet  çıktı. Yaptığınız  topların  büyüklüğüne göre  sayı  değişebilir. 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.


Son zamanlarda  herkes  tarifleri  üstlenir  oldu. Bu tarifi  birsenceden  aldım ama kendimce  degisiklik  yaptım. Ben yazayim da  kimseler  üzerine  alınmasin

Read more

ISPANAKLI PASTA

Ispanagi yakistiramiyordum tatlıya. . Takı bu pastaları  yapana  kadar. ..Inanilmaz  yakışıyor. .memnuniyet  garantili. ..

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı  un
1 su bardağı  haşlanmış  ıspanak

Üzerine;
Krem şanti veya pasta kreması

Ispanakları haşlayın. Suyunu süzün ve rondodan geçirin. Yumurtaları ve şekeri mikserde 3-4 dakika çırpın. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyerek karıştırın. En son unu  ve kabartma tozunu eleyip koyun.180 derecede pişirin.   Bir yandanda krem şantiyi üzerinde yazdığı gibi hazırlayın.  Dolapta bekletin. Kek tamamen soğuyunca krem şantiyi üzerine sürün. Dolapta 2 saat bekletin sonra servis yapın. Afiyetler olsun. ..

Read more