Hindi eti severmisiniz ama bilmiyorum.Bence etin hertürlüsü lezzetli ama bunu yeride apayrı....
- 500 gr hindi
- tuz
- tereyağı
- defne yaprağı
Hindi etini isterseniz doğrayın, isterseniz bütün olarak pişirebilrsiniz. Tencereye çok az su koyarak pişmeye bırakın. Suyunu salıp çekmeye başladıgında defne yapragı ve tuzu ilave edin. Ocagı mümkün oldugunca kısık bırakın. İşin sırrı bu kısık ateşte yavaş yavaş pişmesi. Etiniz yumuşayınca çok az tereyağı koyup hafif kızartın. Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder