KADINBUDU KÖFTE

300 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarmısak
1 yumurta
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
tuz
karabiber,kimyon,pulbiber
maydanoz(isterseniz)

bulamak için;
2 yumurta
galeta unu

kızartmak için,
sıvıyağ

Kıymanın 100 gr mını çok az yağ koyarak kavurun.Kalan kıyma çiğ eklenecektir.Soğanı ,sarmısagı rendeleyin.Maydanozları doğrayın.Tüm malzemeleri ekleyerek köfte harcı yogurun.Harcınızı 1 satt dinlendirin.Sonra elinizle şekillendirerek önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak kızartın.Afiyetler olsun...

Yanına közlenmiş biber,patlcan salatası ve patates servis önerisidir...