MİNİ ALMAN PASTASI

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı şeker
2 yumurta
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket vanilya
1 paket instant maya
Alabildiği kadar un

Kreması İçin;
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 yumurta sarısı

Arasına isterseniz  meyve  (muz, çilek  vs.)

Üzerine;
Pudra şekeri
Çikolata sos

Ilık su, maya  ve şekeri karıştırın.  Ön mayalanma için 10 dk bekletin. Sonra kalan hamur malzemelerini karıştırın ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru mandalina büyüklüğünde kopararak elinizle yuvarlayın.  Tepsiye dizin. 30 dk dinlendirin.
Bu arada  vanilya ve krem şanti hariç tüm krema  malzemelerini karıştırarak kaynayana kadar pişirin.  Göz göz  olmaya başlayınca ocaktan alın.  Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra vanilya ve krem şantiyi toz şeklinde ekleyerek mikserle çırpın.  Dolapta dinlendirin. Tepside dinlenen hamurları ilk 10 dk  100 derecede  sonra 170 derecede kızarana kadar pişirin.  Piştikten sonra soğumaya bırakın. Soğuyan pastaları  2 ye bölün.
 İçine krema sürün, meyve koyun  ve  kapatın. Üzerine pudra şekeri serpin. Isterseniz çikolata sos dökerek servis yapın.

11 yorum:

sofrakeyfim,müjgan dedi ki...

çok güzel görünüyor ellerinize sağlık

İnci Çelik dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor, ellerinize, emeğinize sağlık.

Mutfakfelsefem dedi ki...

Nefis görünüyor.. elelineize sağlık. . Www.mutfakfelsefem.com

Mutfakfelsefem dedi ki...

Nefis görünüyor.. elelineize sağlık. . Www.mutfakfelsefem.com

Unknown dedi ki...

Çok güzel gorunuyorlar.Ellerinize sağlık..

Emel Yılmaz Akan dedi ki...

Çok sevdiğim ve beni çocukluğum götüren bir pasta.
Ellerinize sağlık.
Sevgilerimle.

Unknown dedi ki...

Antalya'da br yer açıldı alma firması ilk arkadaşlarım tanıştırdı beni bu lezzetle nasıl yiyeyeğim falan derken dibini bulmuştum onda muz yoktu sanırım.elinize sağlık

ebrununmutfagindan dedi ki...

Alman pastası yapmayı çok istedim ama bir tülü olmadı en kısa zamanda deneyeceğim sevgiler

ilke Çevik dedi ki...

Ellerinize sağlık denemek bir türlü kısmet olmadı su alman pastasını. Tadını da çok merak ediyorum en kısa sürede deneyeceğim :)

Filiz Çatalkaya Orhan dedi ki...

Cok severim Alman pastasini ama en son okuldayken yapmistim.. aklima dusurdunuz en kisa zamanda yapmaliyim.. Ellerinize saglik..

Unknown dedi ki...

bende çok gçrdüm ama yapamadım bi türlü.. biz çok begendik..

Yorum Gönder

 
secretpatisseria Copyright © 2011 Design by Ipietoon Blogger Template and web hosting