ÇİKOLATALI GEVREKLİ KURABİYE

• 
  
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket margarin
• 2 su bardağı buğday nişastası
• 3 su bardağına yakın un
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzerine;

• 300 gr sarelle
• 300 gr mısır gevreği
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su

Yumurtaları kırın. Üzerine nişasta ve pudra şekerini ekleyerek yoğurun. Oda sıcaklığındaki margarini

 ekleyin. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. En son unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Fırın tepsisine dizin. 180 derecede pişirin. Pişerken sarelleye su ve sıvı yağı ekleyerek benmari usulü eritin. Mısır gevreğini rondodan geçirin.Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra önce çikolataya batırıp sonra gevreğe bulayın. Yağlı kağıt üzerine koyun. 1-2 saat dolapta bekletin. Afiyet olsun.

Read more

SEBZE KROKET

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 adet pırasa (beyaz kısmı)
• 1 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı kaşar
• Sosis veya salam ( isterseniz)
• Tuz

Kızartmak için;

• Mısır unu
• Yumurta
• Sıvı yağ

Kabak, havuç ve patatesi rendeleyin. Pırasayı ince ince doğrayın. Üzerine çok az su koyup haşlayın. Kaşarı rendeleyin. İsterseniz sosisi rendeleyerek ekleyin. Haşlanmış sebzelerin suyunu süzün. Tüm malzemeleri karıştırın. Yaklaşık yarım saat dolapta bekletin. Yumurtayı çırpın. Beklettiniz hamura elinizle şekil verin önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayarak kızartın. Sebzeleriniz orta büyüklükteyse un miktarını daha az koyabilirsiniz. Harç ilk önce yumuşak oluyor, mısır ununa bulayınca biraz daha kıvamlı oluyor. Kızartınca kıtır kıtır oluyor. Çocuklara ve sebze yemeyen kişilere rahatlıkla yapabilirsiniz. Fazla gelince yumurta ve mısır ununa bulayarak dolaba da kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Read more