SEBZE KROKET

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 adet pırasa (beyaz kısmı)
• 1 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı kaşar
• Sosis veya salam ( isterseniz)
• Tuz

Kızartmak için;

• Mısır unu
• Yumurta
• Sıvı yağ

Kabak, havuç ve patatesi rendeleyin. Pırasayı ince ince doğrayın. Üzerine çok az su koyup haşlayın. Kaşarı rendeleyin. İsterseniz sosisi rendeleyerek ekleyin. Haşlanmış sebzelerin suyunu süzün. Tüm malzemeleri karıştırın. Yaklaşık yarım saat dolapta bekletin. Yumurtayı çırpın. Beklettiniz hamura elinizle şekil verin önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayarak kızartın. Sebzeleriniz orta büyüklükteyse un miktarını daha az koyabilirsiniz. Harç ilk önce yumuşak oluyor, mısır ununa bulayınca biraz daha kıvamlı oluyor. Kızartınca kıtır kıtır oluyor. Çocuklara ve sebze yemeyen kişilere rahatlıkla yapabilirsiniz. Fazla gelince yumurta ve mısır ununa bulayarak dolaba da kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.