- 2 adet yufka
- 300 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 kahve fincanı mısır
- 100 gr kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- Galeta unu
- Pul biber, tuz, yedi türlü
Sos için;
- 2 kaşık tereyağı
- 2 kaşık yoğurt
Soğan ve sarımsakları rendeleyin. Kalan malzemeleri ekleyerek yumuşak bir köfte harcı oluşturun. Kaşarı küp küp yada rendeleyerek ekleyebilirsiniz. Yufkanın birini serin. Üzerine yağ ve yoğurtla hazırladığınız sosu sürün. Her tarafına eşit olarak dağıtın. Köfte harcını üzerine yayın. Kenarlarını içe katlayarak sıkı rulo yapın. Dolapta yarım saat kadar bekletin. Sonra 1 parmak genişliğinde keskin bir bıçakla kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 200 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder