BROKOLİ ÇORBASI

• 250 gr brokoli
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• Tuz

Brokoliyi buharda haşlayın. Haşlandıktan sonra rondodan geçirin. Tereyağını eritin unu kavurun. Pembeleşince sütü ekleyerek karıştırın (beşamal sos olacak) Yoğun kıvam alana kadar karıştırın. Kıvamı yoğunlaşınca brokoliyi ekleyin. 2 su bardağı su ilave ederek karıştırmaya devam edin. İsterseniz daha fazlada su ekleyebilirsiniz. 5 dk daha kaynattıktan sonra altını kapatın. İstediğiniz baharatları eleyerek servis yapın. Afiyet olsun…