EV YAPIMI BEYTİ

• 2 adet ince uzun lavaş

Köfte için;

• 500 gr kuzu kıyma veya yağlı dana kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Çeyrek demet maydanoz
• Pul biber, kimyon, tuz
• 2 dilim ekmek içi
• 1 adet yumurta

Üzeri için;

• 2 kaşık tereyağı

Sos için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı su
• 
  
• 
  
• Soğan ve sarımsakları rendeleyin. Maydanozları ince kıyın. Tüm köfte malzemelerini karıştırın. Yufkaları 2 ye bölün. Geniş kısmına uzunlamasına köfte harcını koyun. Yufkanın kenarlarını içe katlayarak sarın .İstediğiniz şekilde kesin. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağını eriterek dökün. 180 derecede pişirin. Bu arada sos için malzemeleri karıştırın ve pişirin. Fırından çıkardığınız yufkaları tabağa dizin. Üzerine sos gezdirin. Yanına yoğurtla servis yapın. Afiyet olsun.