FINDIKLI KADAYIF SARMA

Baklava yufkası (9 adet kullandım.dikdörtgen borcama yetiyor)
250 gr kadayıf
200gr tereyağı
kavrulmuş fındık kırığı

Şerbeti için

3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Öncelikle şerbeti için su ve şekeri ocağa alarak kaynatın.Kaynayınca içine limon suyu koyarak 5 dk daha kaynatın ve ocaktan alın.Soğumaya bırakın.

Baklavalk yufkanın ilkini serin.İçine bir miktar kadayıf koyun.Fındık kırıgı serpin ve rulo yaparak fırın kabınıza dizin.Tüm yufkalara bu işlemi yapın.Üzerine tereyağını kızdırın ve heryanına gelecek şekilde dökün.180 derecede pişirin.Kızarmaya başlayınca kontrollü pişirin.Fırından çıkan tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün.Şerbetini çektikten sonra servis yapabilirsiniz..Afiyet olsun...

Read more

BİSKÜVİLİ SOĞUK PASTA

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 200 gr bebe bisküvisi
• yarım çay bardağı damla çikolata
• yarım çay bardağı fındık
• yarım çay bardağı ceviz
• mevsim meyveleri(elma,muz ve nar kullandım)
• üzerine; bögürtlen sos

Süt ve krem şantiyi bir tencereye alıp, mikserin önce düşük, sonra yüksek devriyle koyulaşıncaya kadar çırpın. Üzerine iri parçalar halinde kırdığınız bebe bisküvisini ilave edin. Daha sonra iri parçalanmış ceviz,fındık, damla çikolataları koyun.meyveleri küp küp doğrayıp ekleyin.Bütün malzemeyi karıştırın. Hazırladığınız karışımı streç filmle kaplanmış dikdörtgen bir kek kalıbına dökün. (Ben tupper kek kalıbı kullandım.)Derin dondurucuda 2-3 saat bekletin. Donduktan sonra ters çevirerek servis tabağına çıkarın.Üzerine böğürtlen sos dökerek arzunuza göre süsleyin.Afiyet olsun…

Read more